Pagina's

woensdag 6 september 2017

Jenever

In het voorjaar maakten de KannieBaal en mevrouw J. een wandeling over het terrein van de boer, ten westen van de piepeliene. Of het echt van de boer is weet waarschijnlijk niemand, alhoewel er wel tekeningen bestaan van de grond van de boer. Zo ook van de 12 hectare die van ons park zijn, maar hoe die grenzen lopen is ook niet duidelijk. Het is ook niet interessant, we doen er toch niets mee. Maar terug naar die wandeling van het voorjaar, we kwamen op een groot open terrein van een paar hectare. Bijzonder is dat er veel jeneverbesstruiken staan, vol met bessen. Voldoende om heel Schiedam aan het stoken te zetten, schreef de KannieBaal toen (zie bericht Sakkerloot van 4 april). Maar in onze eigen voortuin staan ook 3 jeneverbesstruiken die ook behoorlijk vol bessen zitten. En een klein stukje omhoog staan er nog een paar, die helemaal zwart zien van de bessen. De KannieBaal is even naar boven gelopen met een teiltje en een paar werkhandschoenen aan en binnen een paar minuten zat er al een aardig laagje in het teiltje. Nu komt het meeste werk: de naalden van de struik verwijderen. Wat altijd grappig is is dat er ook altijd van die prachtige groene snuitkevers bij de bessen zitten. Blijkbaar wonen die in de struiken. De KannieBaal gaat nu een beetje schudden met het teiltje en overhevelen naar het grote dienblad om de onrijpe bessen en de naalden te verwijderen. En dan de goede bessen in een zakje doen en mee naar huis nemen. Voor eigen gebruik (in de zuurkool), maar er zijn ook nog wel een paar afnemers die belangstelling hebben. Een potje jeneverbessen bij Appie kost heel wat stuivers.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten